0 of 0
About this mod
Honestly, I don't know why I did this :D Ceddin Deden replaces Adreno-Defibrilator audio
- Requirements
- Permissions and credits
I have no idea why I made this mod, so have a vanilla cake recipe (in Turkish) by no other than Mr. ChatGPT :DD
Tabii, sana tarifi adım adım ve püf noktalarıyla detaylı anlatayım ki kekin hem kabarık hem de yumuşacık olsun. 🍰✨
Yumuşacık Vanilyalı Kek Tarifi – Malzemeler (8-10 dilimlik kek için)
Tabii, sana tarifi adım adım ve püf noktalarıyla detaylı anlatayım ki kekin hem kabarık hem de yumuşacık olsun. 🍰✨
Yumuşacık Vanilyalı Kek Tarifi – Malzemeler (8-10 dilimlik kek için)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısırözü yağı)
- 2 su bardağı elenmiş un
- 1 paket (10 g) kabartma tozu
- 1 paket (5 g) vanilin
- Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Fırını 180°C’ye (alt-üst, fansız) önceden ısıt.
- Kek kalıbını (26 cm klasik yuvarlak veya baton kalıp) tereyağı ile yağla ve tabanına hafif un serp. Böylece kek yapışmaz.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırıp eleyerek hazır tut. Elersen kekin daha hafif olur.
- Derin bir çırpma kabına yumurtaları kır, şekeri ekle.
- Mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika çırp. Karışım açık sarı renk alıp kremamsı bir kıvamda olmalı.
Bu aşama çok önemli: İyi çırpılmış yumurta-şeker karışımı kekin kabarmasını sağlar.
- Sütü ve sıvı yağı ekle. Mikserin düşük devrinde sadece karışana kadar çırp.
Fazla çırpmak gluten yapısını değiştirip keki sertleştirebilir.
- Elenmiş unlu karışımı 2-3 seferde ekle.
- Mikser yerine spatula veya tahta kaşık kullan. Alttan üste doğru, dairesel hareketlerle nazikçe karıştır.
Bu yöntem havayı içinde tutar ve kekin sünger gibi olmasını sağlar.
- Hazırladığın harcı kalıba dök. Üstünü hafifçe düzelt.
- Kalıbı tezgaha hafifçe 1-2 kez vur, büyük hava kabarcıkları çıksın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişir.
İlk 20 dakika fırının kapağını açma, yoksa kek söner.
- Kürdan testi yap: Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkar ve kalıbında 10 dakika beklet.
- Daha sonra kenarlarını bıçakla nazikçe ayırıp çıkar.
- Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpebilirsin.
- Daha aromalı olsun istersen, içine 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyebilirsin.
- Hafif ıslak dokulu istersen, piştikten sonra üzerine 2-3 kaşık ılık süt gezdirebilirsin.
- Bu tarif muffin kalıplarında da çok güzel olur, pişme süresi o zaman 18-20 dakika.